生态温室餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设的一种温室大棚工程，以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，全方位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境。 
　　生态温室餐厅的建设也是新建筑的一种理念，也是大家追求健康生活的方式。这种环保餐馆的建设反映了社会发展和环境保护观念的提高。它可以改善人们的生活素质。另一方面，它不仅能感受到不同的自然风景，还能开阔我们的视野，享受美味的食物。

　　生态温室餐厅由种植温室延伸而来的，它们共同的特点是在温室大棚内种植或装饰有植物、花草以及建造有各种景观，但各个名字的含义也有不同之处，生态温室餐厅是以温室为发展基础而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围，让就餐者对此温室餐厅流连忘返，能够有更多的老顾客前来光顾。
　　现在使用的生态温室餐厅的空间一般比较大，远离了闹市区，有相对安静的就餐环境，生态温室餐厅内大都被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境宜人，让用餐者在其中有身处世外桃源的感觉。